un po’ di greenwashing
(scroll down for the english translation) Sto lavorando molto in questi giorni per finire il restauro e aprire finalmente agli ospiti, manca davvero poco. E siccome oggi sono fisicamente esausto, mi fa male tutto, mi concedo una piccolissima pausa, scrivo questa cosa poi ricomincio. Mi è successa una cosa: ho partecipato a una serie di …
un altro passo verso l’oblio.
another step towards oblivion(scroll down for the english translation)venerdì sera mi è capitata una cosa orribile della quale dovrei vergognarmi, e invece alla soglia dei quarantasette anni ho ormai perso ogni forma di pudore, ve la posso raccontare.sono un amante degli attrezzi ne ho di ogni forma e genere. sono molto orgoglioso del fatto che …
sviolinata agli amici.
a violin sonata for friends.(scroll down for the english translation)c'è una cosa che ho voglia di dire. ed è che resto sempre un po' commosso quando mi capita di chiedere aiuto a qualcuno dei miei amici a fare qualcosa di più o meno strambo e complicato perché da solo non ce la faccio, e loro …
san valentino alle grotte!
San Valentino "Natura e Gusto"al Parco Grotte del Caglieron in omaggio due cuori di cioccolato ad ogni coppiaIn occasione di San Valentino,Sabato 15 febbraio e domenica 16 febbraio,avrete l'occasione di degustarealcuni dei prodotti tipici del nostro territorio:Torchiato e cioccolatoBoschera con formaggio di capra e polenta PiaderaIn collaborazione con:Cantina Produttori del TorchiatoAz. Agricola Zanette di SarmedeMais Piadera Vi …
questioni di approccio
a matter of approach(scroll down for the english translation) un paio di settimane fa ero qui fuori in giardino stavo segando tronchi e spaccando legna per il prossimo inverno. che da un bosco qui vicino mi portano i tronchi degli alberi tagliati, e poi tocca tagliarli, spaccarli e poi far la catasta di legna. e …
pasta alla becchi coi broccoli vegetariana
stove baked pasta with broccoli(scroll down for the english translation)Cosa vi servedei broccoli, del formaggio, mezzo chilo di pasta, mezzo litro di latte, 50 grammi di burro 50 grammi di farina, noce moscata.Questa stessa strepitosa pietanza la potete fare anche sostituendo il broccolo con dei finocchi, o con del cavolo romano, o con il cavolfiore. …
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il pesto di broccoli della comare
Carlonga's broccoli pesto(Scroll down for the english translation) Cosa vi serveOvviamente dei broccoli, noci, formaggio grana grattugiato, aglio, tajin, olio, sale, paprika/peperoncino.IntroduzioneOggi facciamo insieme un'antichissima ricetta tradizionale che mi sono inventato di sana pianta mezz'ora fa. Siccome è la stagione giusta e i vicini che fanno coltivazione biologica ogni tanto passano e ve ne portano un …
la torta di zucca strana della comare
comare's STRANGE PUMPKIN CAKE(Scroll down for the english translation) Cosa vi serve350 grammi di biscotti secchi, 180 grammi di burro, 250 grammi di polpa di zucca, 80 grammi di zucchero, 2 uova, 100 ml di panna fresca, cannella in polvere, noce moscata.IntroduzioneAvete visto che nel congelatore avete ancora una busta di zucca tagliata a cubetti …
bio pane!
BioBread!(Scroll down for the english translation) Cosa vi serveFarina 1kg, olio, sale, lievito madre in polvere 25 grammi, miele.IntroduzioneIo non so come sia possibile che quasi nessun si faccia il pane in casa, quando vado in giro e mi capita di dover mangiare pane industriale comprato da altri al supermercato, un po' mi dispiace. Comunque, …
Villa della Comare 