The cheesecake for tonight's meeting with the Pro Loco (Scroll down for the english translation) cosa vi serve400 grammi di biscotti secchi, 350 grami di burro, due uova intere e un tuorlo, 750 grammi di formaggio fresco spalmabile, 250ml di panna fresca, 100 grammi di zucchero, succo di mezzo limone, 45grammi di maizena o amido …
Leggi tutto "la cheesecake per la riunione di questa sera con la proloco"
i don't know if you are ready for the comare's meatloaf (scroll down for the english translation)cosa vi servecarne macinata mista manzo e maiale circa 800g, speck tagliato a cubetti, quattro uova, grana grattugiato, pistacchi sgusciati, pinoli, pan grattato, sale, pepe, noce moscata, 4 fette di vitello, brodo di verdure, salvia, rosmarino, filo per arrosti, …
Leggi tutto "non lo so se siete pronti per il polpettone della comare"
Stinging nettle and walnut risotto with a red wine reduction (Please scroll down for the english translation) Cosa vi serveper 4 persone 320 grami di riso, 400 grammi di ortiche, 200 grammi di porro, vino bianco, brodo vegetale, 150 grammi di noci, burro, parmigiano grattugiato, riduzione di vino rosso, Introduzionecosa è successo, che alla Mostra …
I fed donkey stew to 500 people (scroll down for the english translation)Cosa vi serveper 5-6 persone: 1 kg di carne di asino (misto spalla e muscolo), 100grammi di pancetta e lardo macinati, cipolla, sedano, carote, 1 litro vino rosso (cabernet), spezie varie rosmarino, alloro, ginepro, stecche di cannella, pepe in grani, chiodi di garofanoIntroduzionequando …
Leggi tutto "ho fatto mangiare spezzatino d’asino a 500 persone"
Sausage and rosemary risotto with red wine reduction (scroll down for the english translation)Cosa vi serve1/2litro vino rosso (cabernet), brodo vegetale, cipolle bianche, burro, spezie varie (ginepro, pepe, cannella, chiodi di garofano), tre cucchiaini di zucchero, un cucchiaio di maizena o amido di mais, riso carnaroli, salsiccia, rosmarino fresco, grana padano grattugiato.IntroduzioneDa quando vivo qui …
Leggi tutto "Il risotto salsiccia e rosmarino con riduzione di cabernet più famoso di Fregona"
Pasta with sardines, pine nuts, and raisins(Scroll down for the English translation) Cosa vi servePer due persone, se avete i bigoli quelli veri, non serve che vi dico nulla, altrimenti vanno bene 250 grammi di bucatini o di spaghetti grossi, cipolla bianca, aglio, vino bianco, sardine o acciughe, uva passa, pinoli, pan grattato.IntroduzioneNel posto dove …
Leggi tutto "un po’ bigoli in salsa e un po’ pasta con le sarde"
The Comare's super-fast cookies(Scroll down for the english translation) Cosa vi serveun uovo, 220g di farina 0, 100ml di olio di semi, 150 grammi di zucchero, 8 grammi di lievito per dolci, 100g di uvetta, 50g di mandorle pelate, cannella in polvereIntroduzioneoggi sono andato fuori a fare un giro in bici di quelli lunghi, più …
(Scroll down for the english translation)Prima ero solo un fotografo che ha lavorato nel settore della moda, e uno che a vent'anni faceva il tecnico suono e luci alla sede nazionale dell'arcigay di Bologna (il Cassero). Ma ieri ho fatto il webinair di Booking che spiega che non bisogna far trovare una coppia di accappatoi …
Manca poco ed é proprio questo finesettimana! Fidatevi: è una roba fighissima sia per gli innamorati, che per quelli che stanno bene da soli, per i trombamici, e anche per quelli che non vogliono rovinare questa bella amicizia! Trovate tutte le informazioni su http://www.prolocofregona.it
